Cremulzin
Zeelandia Creme Confeiteiro - Código 00990-Z
O Zeelandia Cremulzin produz creme confeiteiro, ideal para tortas, pães, bolos, sonhos e torteletas.
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Disponível também em embalagens fracionadas (caixa com 10 sacos de 1kg (Código 04936-Z).
Vantagens
- Rápido e prático: Basta ferver o leite, adicionar o produto e mexer até o ponto de creme;
- Excelente estabilidade ao forneamento;
- Ótima tolerância! Após um período de repouso em geladeira, basta misturar e aplicar novamente;
- Sua textura cremosa e homogênea deixa os produtos mais atrativos.
Informações Técnicas
| Descrição | Mistura Para Preparo De Recheio De Produtos De Confeitaria |
| Função | Mistura para o preparo de recheio de produtos de confeitaria. |
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| Forma | Pó. Amarelado. |
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| Ingredientes | Açúcar, amido modificado, sal refinado iodado e gordura vegetal modificada. |
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| Contém | Conservante propionato de cálcio, corantes naturais urucum e carotenos e aromatizante. Aromatizado artificialmente. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays. |
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| Advertência | ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS E CASTANHA DO PARÁ. CONTÉM GLÚTEN. |
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| Dosagem | 40% para o preparo de cobertura e 30% para preparo de recheio, sobre a receita. |
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| Modo de Preparo | Cobertura: Aquecer 1,25 L de leite até ferver e adicionar 500 g de Cremulzin. Cozinhar e mexer até o ponto. Recheio: Aquecer 1,7 L de leite até ferver e adicionar 500 g de Cremulzin. Cozinhar e mexer até o ponto. |
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| Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 |
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| Embalagem | Caixa de papelão com 10 kg de produto. |
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| Paletização | 17 Lastro. 5 Altura de Empilhamento |
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| Armazenamento | Conservar em local fresco, seco e limpo e protegido de luz e farinha. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
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| Validade | 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
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| Código de Barras | 7894448009908 |
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Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
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| Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* |
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| V. Energético (kcal) | 392 kcal | 20 |
| V. Energético (kJ) | 1645 kJ | 20 |
| Carboidratos (g) | 97 g | 32 |
| Proteínas (g) | 0 g | 0 |
| Gord. Totais (g) | 0 g | 0 |
| Gord. Saturadas (g) | 0 g | 0 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 205 mg | 9 |
| * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
Receituário
