Tortinha Curau
Código - 00606
Ingredientes
| Massa |
|---|
| 1Kg | Chipa |
| 200g | Ovos |
| 300ml | Leite Líquido |
| 500g | Queijo Minas Padrão (Meia-Cura) |
| Recheio |
|---|
| 450g | Cremulzin |
| 1.5L | Leite Líquido |
| 600g | Milho Verde |
Modo de Fazer
MASSA
01. Ralar o queijo.
02. Colocar o Zeelandia Chipa na batedeira.
03. Adicionar o queijo ralado, os ovos e o leite.
04. Bater por 3 minutos em velocidade média (velocidade 2).
RECHEIO
01. Bater no liquidificador o leite e o milho .
02. Levar ao fogo até levantar fervura.
03. Adicionar o creme confeiteiro - Cremulzin e mexer até engrossar.
MONTAGEM
01. Forrar as forminhas (11 cm diâmetro x 1 cm altura) com 70 g de massa.
02. Colocar aproximadamente 90 g de recheio.
03. Assar a 200°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
04. Depois que esfriar polvilhar Zeelandia Açúcar Confeiteiro e canela em pó.
Dicas
Rendimento / Quebra
28 Unidades de 150 g / 7.7%
Validade
24 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete, Balança, Forminhas
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 50g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 120 kcal | 6 |
| V. Energético (kJ) | 503 kJ | 6 |
| Carboidratos (g) | 15 g | 5 |
| Proteínas (g) | 2.4 g | 3 |
| Gord. Totais (g) | 5.5 g | 10 |
| Gord. Saturadas (g) | 1.6 g | 7 |
| Gord. Trans (g) | 1.0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 218 mg | 9 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
