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Zeelandia Fermento Quimico - Código 06696-Z
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Vantagens
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- Apresenta baixa atividade quando em contato com a massa e alta atividade no forneamento;
- Permite tolerância de até 2 horas entre o final da mistura e o forneamento.
Informações Técnicas
| Descrição | Fermento Em Pó Químico |
| Função | Fermento em pó químico. |
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| Forma | Pó fino. Branco. |
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| Ingredientes | Amido de milho, açúcar e gordura vegetal modificada. |
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| Contém | Fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio e monofosfato de cálcio. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays. |
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| Advertência | ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO, CEVADA, OVOS, AMENDOIM, AVELÃ, CENTEIO, AVEIA, SOJA, LEITE, CASTANHA DO PARÁ E MACADÂMIA. CONTÉM GLÚTEN. |
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| Dosagem | De 1 a 5% sobre o peso da farinha e/ou amido da receita. |
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| Modo de Preparo | Para cada 1 Kg de farinha de trigo e/ou amido, adicionar de 10 a 50 g de fermento químico, dependendo da receita. |
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| Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 |
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| Embalagem | Caixa de papelão com 10 sacos plásticos de 500 g de produto. |
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| Paletização | 20 Lastro. 5 Altura de Empilhamento |
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| Armazenamento | Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
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| Validade | 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
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| Código de Barras | 17894448066960 |
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Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
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| Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* |
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| V. Energético (kcal) | 133 kcal | 7 |
| V. Energético (kJ) | 559 kJ | 7 |
| Carboidratos (g) | 31 g | 10 |
| Proteínas (g) | 0 g | 0 |
| Gord. Totais (g) | 1.1 g | 2 |
| Gord. Saturadas (g) | 0.5 g | 2 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 14856 mg | 619 |
| * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
Receituário
