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Torta Chica Doida

Código - 02150


Torta Chica Doida

Ingredientes

Recheio
20g Alho Picado
75g Cebola Picada
75g Azeitonas Verdes Fatiadas
40g Cebolinha Picada
40g Salsinha Picada
100g Pimentão Vermelho Em Cubo
400g Queijo Mussarela Em Cubo
100g Pimentão Amarelo Em Cubo
100g Pimentão Verde Em Cubo
500g Linguiça Calabresa Defumada Em Cubo
Preparo
700g T-Milho-Light
50g Arti F
500g Ovos
300ml Leite Líquido
200g Óleo
20g Caldo De Galinha Em Pó
Adicionados a Gosto
Pimenta Calabresa, orégano, azeite, gergelim, gergelim preto, gema de ovos e decoração Trigale Milho Light.

Modo de Fazer

RECHEIO
01. Colocar um fio de azeite em uma frigideira aquecida e refogar a linguiça calabresa defumada em cubos até dourar. Retirar do fogo e reservar.
02. Colocar um fio de azeite novamente na frigideira aquecida e refogar a cebola picada até murchar.
03. Adicionar o alho picado, os pimentões em cubos e refogar até ficar macio. Retirar do fogo.
04. Colocar a linguiça calabresa, os pimentões refogados, a salsinha picada, a cebolinha picada, as azeitonas verdes fatiadas e o queijo mussarela em cubos em um recipiente e misturar até homogeneizar.
05. Adicionar orégano e pimenta calabresa a gosto. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Trigale Milho Light, o Zeelandia Arti, os ovos, o óleo, o leite e o caldo de galinha em pó na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos.
03. Colocar parte da massa (870g) em uma forma retangular (40 x 28 x 4 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Com o auxílio de uma espátula espalhar a massa.
05. Adicionar o recheio reservado e espalhar o restante da massa sobre o recheio.
06. Com o auxílio de um pincel, pincelar a superfície da torta com gemas de ovos.
07. Decorar com gergelim e com decoração Trigale Milho Light a gosto.
08. Fornear a 180°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.

DICA
Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150ºC por aproximadamente 40 minutos.

Dicas

Rendimento / Quebra

1 Unidade de 2930 g / 9%

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Fogão, Espátula, Batedor Tipo Raquete, Balança, Faca , Pincel , Recipiente, Papel Manteiga, Tábua Para Corte, Forma Retangular, Frigideira

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 170 kcal 9
V. Energético (kJ) 714 kJ 8
Carboidratos (g) 12 g 4
Proteínas (g) 6.8 g 9
Gord. Totais (g) 11 g 19
Gord. Saturadas (g) 3.3 g 15
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0.6 g 2
Sódio (mg) 590 mg 25
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.