Bolo Pão De Mel
Código - 01977
Ingredientes
Modo de Fazer
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite, o óleo, o chocolate em pó, o mel, o cravo em pó, a canela em pó e a noz moscada em pó na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por mais aproximadamente 2 minutos.
04. Colocar em forma retangular (44 x 30 x 4 cm) previamente forrada com papel manteiga e alisar a superfície da massa.
05. Fornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos em forno lastro.
06. Esfriar.
DICA
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 25 minutos.
RECHEIO E COBERTURA
01. Cortar o bolo em duas camadas.
02. Com o auxílio de uma espátula, espalhar parte do Zeelandia Recheio de Caramelo (1 kg) sobre a superfície de uma camada de bolo.
03. Colocar a segunda camada de bolo sobre o recheio.
04. Espalhar o restante do Recheio de Caramelo (400 g) sobre toda superfície de bolo.
05. Aquecer o Chocolatier ChocoDark e o Chocolatier ChocoBlanc separadamente em banho-maria ou microondas até obter a consistência desejada.
06. Espalhar o Chocolatier ChocoDark sobre a superfície do bolo.
07. Com o auxílio de um saco de confeitar, fazer riscos na superfície do bolo com o Chocolatier ChocoBlanc.
08. Cortar em fatias de aproximadamente 7 x 30 cm.
Dicas
Rendimento / Quebra
6 Unidades de 570 g / 18%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão, Saco De Confeitar , Espátula, Batedor Tipo Raquete, Balança, Recipiente, Microondas, Papel Manteiga, Forma Retangular, Faca De Serra
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 240 kcal | 12 |
| V. Energético (kJ) | 1007 kJ | 12 |
| Carboidratos (g) | 34 g | 11 |
| Proteínas (g) | 2.6 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 11 g | 19 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.4 g | 15 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 g | 5 |
| Sódio (mg) | 103 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
