Bolo De Nozes
Código - 01843
Ingredientes
| Montagem |
|---|
| 400g | Recheio Caramelo |
| 100g | Nozes Trituradas |
| 300g | Chanty Creme Chantilly Pronto (Receita 001095) |
| 300g | Pao De Lo Com Nozes Pronto (Receita 001467) |
| Acabamento |
|---|
| 150g | Chocoblanc Chocolatier |
| 20g | Chocodark Chocolatier |
| Adicionados a Gosto |
|---|
| - Calda para umedecer bolos, nozes inteira, nozes triturada, Roseta Mista - Dobla. |
Modo de Fazer
MONTAGEM
01. Colocar o Zeelandia Recheio Caramelo e as nozes trituradas em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Dividir o Pão de Ló com Nozes Pronto em 3 discos de 20 cm diâmetro x 1,5 cm de altura.
03. Umedecer um disco de Pão de Ló com calda para umedecer bolos a gosto.
04. Colocar metade do recheio de nozes reservado (250 g) e espalhar.
05. Adicionar outro disco de Pão de Ló sobre o recheio e umedecer com calda de umedecer bolos a gosto.
06. Adicionar o restante do recheio de nozes (250 g) e espalhar.
07. Adicionar outro disco de Pão de Ló sobre o recheio e umedecer com calda de umedecer bolos a gosto.
08. Com auxílio de uma espátula, cobrir o bolo com o Chanty Creme Chantilly Pronto.
09. Reservar.
ACABAMENTO
01. Aquecer o Chocolatier ChocoBlanc e o ChocoDark separadamente em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
02. Com auxílio de uma espátula, cobrir o bolo com o Chocolatier ChocoBlanc.
03. Com auxílio de um saco de confeitar, riscar a superfície do bolo com o Chocolatier ChocoDark.
04. Espalhar na borda do bolo nozes trituradas a gosto.
05. Decorar a gosto com nozes inteiras e Roseta Mista - Dobla.
Dicas
Rendimento / Quebra
1 Unidade de 1450 g / 0%
Validade
72 horas
Equipamentos
Saco De Confeitar , Espátula, Balança, Recipiente, Faca De Serra
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 199 kcal | 10 |
| V. Energético (kJ) | 836 kJ | 10 |
| Carboidratos (g) | 24 g | 8 |
| Proteínas (g) | 2.5 g | 3 |
| Gord. Totais (g) | 11 g | 19 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.5 g | 16 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 g | 3 |
| Sódio (mg) | 86 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
