Lanche Brasil

Código - 01979

Ingredientes

Recheio
100g	Tomate
10g	Alho Picado
50g	Cebola Picada
150g	Bacon Em Fatias
500g	Coxão Duro
Montagem
100g	Maionese
100g	Queijo Cheddar
320g	Pao Semi Italiano Pronto (Receita 001181)
50g	Alface Americana
Adicionados a Gosto
- Sal, azeite, cheiro-verde e caldo de carne.

Modo de Fazer

RECHEIO
01. Cortar o coxão duro em cubos. Reservar.
02. Adicionar a cebola picada, o alho picado, o caldo de carne e o azeite à gosto em uma panela de pressão e refogar rapidamente.
03. Adicionar o coxão duro em cubos reservado e refogar por aproximadamente 4 minutos.
04. Cobrir a carne com água e cozinhar por aproximadamente 50 minutos ou até o ponto.
05. Desfiar a carne ainda quente.
06. Adicionar o cheiro verde picado e o sal à gosto. Reservar.
07. Fritar o bacon em fatias até dourar.
08. Colocar sobre um guardanapo de papel para retirar o excesso de gordura. Reservar.
09. Fatiar os tomates. Reservar.
MONTAGEM
01. Picar a alface americana. Reservar.
02. Cortar o Pão Semi Italiano Pronto (formato pão bola) ao meio e espalhar a maionese sobre as duas partes do pão.
03. Adicionar a carne desfiada reservada sobre uma das partes do pão.
04. Espalhar o queijo cheddar, o tomate fatiado, o bacon fatiado e a alface americana reservados.
05. Cobrir com a outra parte do pão.

Dicas

Rendimento / Quebra

5 Unidades de 215 g / 22.1%

Validade

12 horas

Equipamentos

Fogão, Espátula, Balança, Recipiente, Tábua Para Corte, Frigideira, Faca De Serra, Guardanapo De Papel, Panela De Pressão

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 50g contem (em media):		% VD (*)
V. Energético (kcal)	120 kcal	6
V. Energético (kJ)	502 kJ	6
Carboidratos (g)	9.2 g	3
Proteínas (g)	8.4 g	11
Gord. Totais (g)	5.4 g	10
Gord. Saturadas (g)	1.9 g	9
Gord. Trans (g)	0 g	**
Fibra Alimentar (g)	0 g	0
Sódio (mg)	266 mg	11
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.