Naked Cake De Cenoura Com Chocolate
Código - 01905
Ingredientes
Modo de Fazer
BOLO DE CENOURA
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Cenoura, a água, os ovos e o óleo na batedeira e misturar até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 485 g de massa na forma redonda (20 x 5 cm) previamente untada.
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.
05. Desenformar. Esfriar.
06. Dividir em 2 discos de 20 cm diâmetro x 1,5 cm de altura. Reservar.
DICA
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 30 minutos.
BOLO NEGA MALUCA
01. Colocar o Zeelandia Bolo Nega Maluca, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar 450 g de massa na forma redonda (20 x 5 cm) previamente untada.
05. Fornear a 180°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.
06. Desenformar. Esfriar.
07. Dividir em 2 discos de 20 cm diâmetro x 1,5 cm de altura. Reservar.
DICA
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 30 minutos.
MONTAGEM
01. Colocar o Chocolatier ChocoNut e o creme de leite em um recipiente e misturar até homogeneizar. Reservar.
02. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico frisado, espalhar parte do creme reservado (120 g) sobre um disco do bolo de cenoura.
03. Colocar um disco do bolo nega maluca sobre o creme.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico frisado, espalhar parte do creme reservado (120 g) sobre o bolo nega maluca.
05. Colocar outro disco do bolo de cenoura sobre o creme.
06. Decorar com o restante do creme.
Dicas
Rendimento / Quebra
4 Unidades de 900 g / 11.1%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Colher , Batedor Tipo Raquete, Balança, Faca , Recipiente, Bico Frisado, Forma Redonda
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 250 kcal | 12 |
| V. Energético (kJ) | 1048 kJ | 12 |
| Carboidratos (g) | 28 g | 9 |
| Proteínas (g) | 3.3 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 14 g | 26 |
| Gord. Saturadas (g) | 4.2 g | 19 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 1.5 g | 6 |
| Sódio (mg) | 118 mg | 5 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
