Pudim De Amendoim E Especiarias
Código - 01834
Ingredientes
Modo de Fazer
PUDIM
01. Colocar o Zeelandia Creme de Amendoim e o leite condensado em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Adicionar os ovos e o leite e misturar até homogeneizar.
03. Espalhar a Zeelandia Calda de Caramelo no fundo de uma forma retangular (44 x 30 x 5 cm).
04. Adicionar o pudim e reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Especiarias, os ovos, o xerém de amendoim e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Adicionar a massa lentamente sobre o pudim reservado para não misturar.
05. Fornear a 180°C em banho maria por aproximadamente 1:10 h em forno lastro.
06. Esfriar e desenformar.
ACABAMENTO
01. Esfarelar a paçoca rolha e reservar.
02. Aquecer o Zeelandia Creme de Amendoim em banho-maria ou microndas até a consistência desejada.
03. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o Zeelandia Creme de Amendoim sobre a superfície do pudim.
04. Salpicar a paçoca reservada.
05. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 24 cm.
Dicas
- Outro forneamento:
* Forno turbo em banho-maria:140°C por aproximadamente 1 hora.
Rendimento / Quebra
7 Unidades de 570 g / 12.7%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Espátula, Batedor Tipo Raquete, Balança, Recipiente, Forma Retangular
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 225 kcal | 11 |
| V. Energético (kJ) | 946 kJ | 11 |
| Carboidratos (g) | 26 g | 9 |
| Proteínas (g) | 5.3 g | 7 |
| Gord. Totais (g) | 11 g | 21 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.7 g | 17 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 g | 3 |
| Sódio (mg) | 101 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
