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Hot Dog Amigo

Código - 01730


Hot Dog Amigo

Ingredientes

Purê de Mandioquinha
100ml Leite Líquido
50g Manteiga Sem Sal
500g Mandioquinha
Montagem
600g Salsicha
150g Maionese
50g Mostarda
500g Bacon Em Fatias
50g Ketchup
530g Pao De Leite Pronto (Receita 001642)
Adicionados a Gosto
- Azeite, sal, noz moscada, pimenta do reino branca moída.

Modo de Fazer

PURÊ DE MANDIOQUINHA
01. Descascar a mandioquinha e cortar em cubos. Reservar.
02. Colocar água em uma panela, temperar com sal a gosto e levar ao fogo até obter fervura.
03. Adicionar a mandioquinha reservada e cozinhar até ficar macia.
04. Escorrer a mandioquinha e espremer.
05. Colocar a mandioquinha espremida, a manteiga sem sal e o leite em uma panela.
06. Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos e até ficar homogêneo e temperar com sal, pimenta do reino branca moída e noz moscada a gosto. Reservar.

DICA
- A mandioquinha pode ser substituída por batata.
MONTAGEM
01. Colocar água em uma panela e levar ao fogo até obter fervura.
02. Adicionar as salsichas e cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
03. Escorrer as salsichas e deixar esfriar.
04. Cortar as salsichas ao meio e envolver metade das salsichas com o bacon em fatias.
05. Colocar um fio de azeite em uma frigideira e aquecer.
06. Adicionar as salsichas e deixar fritar até dourar o bacon de todos os lados. Reservar.
07. Cortar o Pão Amigo Pronto ao meio no sentido vertical sem deixar separar as partes.
08. Espalhar a maionese em todo interior do pão, o catchup e a mostarda.
09. Colocar o purê de mandioquinha reservado e uma salsicha sobre o purê.

Dicas

Rendimento / Quebra

24 Unidades de 90 g / 14.6%

Validade

8 horas

Equipamentos

Fogão, Colher , Panela , Balança, Faca , Recipiente, Tábua Para Corte, Escorredor, Frigideira, Espremedor

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 50g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 162 kcal 8
V. Energético (kJ) 679 kJ 8
Carboidratos (g) 12 g 4
Proteínas (g) 4.5 g 6
Gord. Totais (g) 10 g 19
Gord. Saturadas (g) 3.8 g 17
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 344 mg 14
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.