Bolo De Natal
Código - 01685
Ingredientes
Modo de Fazer
PREPARO
01. Triturar as nozes. Reservar.
02. Colocar o Zeelandia Prime Cake e o Zeelandia Bolo de Especiarias na batedeira.
03. Adicionar o leite e os ovos e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
04. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
05. Adicionar as frutas cristalizadas, as uvas passas e as nozes trituradas reservadas e misturar manualmente até homogeneizar.
06. Colocar 480 g de massa em cada forma para bolo inglês (19 x 9 x 6 cm) previamente untada.
07. Fornear a 190°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
ACABAMENTO
01. Colocar o Zeelandia Fondant e o leite em uma panela.
02. Aquecer em banho maria por aproximadamente 2 minutos e misturar até completa dissolução.
03. Retirar do fogo. Esfriar por aproximadamente 20 minutos ou até obter consistência cremosa.
04. Espalhar aproximadamente 125 g do fondant sobre a superfície de cada bolo.
05. Decorar com o Chocolatier ChocoDark, o Zeelandia Creme de Amendoim, as cerejas e as amêndoas.
Dicas
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento / Quebra
5 Unidades de 500 g / 19.2%
Validade
48 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão, Espátula, Colher , Panela , Batedor Tipo Raquete, Balança, Formas Bolo Inglês
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 222 kcal | 11 |
| V. Energético (kJ) | 931 kJ | 11 |
| Carboidratos (g) | 38 g | 13 |
| Proteínas (g) | 3.6 g | 5 |
| Gord. Totais (g) | 6.4 g | 12 |
| Gord. Saturadas (g) | 1.8 g | 8 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 1.1 g | 4 |
| Sódio (mg) | 106 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
