Pudim Cake Capuccino
Código - 01681
Ingredientes
| Pudim de café |
|---|
| 120g | Ovos |
| 350ml | Leite Líquido |
| 350g | Leite Condensado |
| 7g | Café Solúvel |
| Preparo |
|---|
| 300g | Calda De Caramelo |
| 1Kg | Prime Cake F |
| 400g | Ovos |
| 250ml | Leite Líquido |
| 250g | Óleo |
Modo de Fazer
PUDIM DE CAFÉ
01. Colocar os ovos, o leite, o café solúvel e o leite condensado no liquidificador.
02. Bater até total homogeneização.
03. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 40 g de Zeelandia Calda de Caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
05. Colocar 120 g do pudim de café reservado em cada forma.
06. Completar cada forma com aproximadamente 250 g de massa sobre o pudim de café.
07. Fornear a 170°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.
Dicas
- Para formas maiores, aplicar a Zeelandia Calda de Caramelo e colocar primeiro a massa e sobre esta, o pudim de café. Aguardar 10 minutos antes de fornear.
Rendimento / Quebra
7 Unidades de 385 g / 11%
Validade
48 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão, Liquidificador , Panela , Batedor Tipo Raquete, Balança, Formas Com Furo Central
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 202 kcal | 10 |
| V. Energético (kJ) | 847 kJ | 10 |
| Carboidratos (g) | 30 g | 10 |
| Proteínas (g) | 3.4 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 7.8 g | 14 |
| Gord. Saturadas (g) | 1.9 g | 9 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 108 mg | 4 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
