Rocambole Romeu E Julieta
Código - 01435
Ingredientes
Modo de Fazer
CREME DE CONFEITEIRO DE QUEIJO
01. Colocar o cream cheese e o açúcar em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Adicionar o Zeelandia Creme Confeiteiro Pronto e misturar até homogeneizar. Reservar.
COBERTURA DE GOIABA
01. Colocar o Zeelandia Recheio de Goiaba e a Zeelandia Geleia Pronta em um recipiente e homogeneizar.
02. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Queijo, os ovos e a água na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar 850 g de massa em cada assadeira lisa (60 x 40 x 2 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
05. Fornear a 200°C por aproximadamente 10 minutos em forno lastro.
06. Esfriar.
MONTAGEM
01. Espalhar sobre cada massa 200 g de Zeelandia Recheio de Goiaba.
02. Em seguida espalhar 400 g de creme de confeiteiro de queijo reservado sobre o recheio de goiaba.
03. Enrolar em formato de rocambole.
04. Espalhar sobre cada rocambole 100 g de creme de confeiteiro de queijo, deixando liso e uniforme.
05. Espalhar aproximadamente 175 g de cobertura de goiaba reservada sobre cada rocambole.
06. Cortar em partes de 18 cm de comprimento.
Dicas
- O cream cheese pode ser substituído por requeijão tipo catupiry.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 160ºC por aproximadamente 8 minutos.
Rendimento / Quebra
6 Unidades de 450 g / 25%
Validade
72 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Espátula, Colher , Batedor Tipo Raquete, Balança, Assadeiras Lisas , Recipiente, Papel Manteiga, Faca De Serra
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 198 kcal | 10 |
| V. Energético (kJ) | 831 kJ | 10 |
| Carboidratos (g) | 33 g | 11 |
| Proteínas (g) | 2.5 g | 3 |
| Gord. Totais (g) | 6.2 g | 11 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.2 g | 14 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0 g | 0 |
| Sódio (mg) | 139 mg | 6 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
