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Torta Holandesa

Código - 00890


Torta Holandesa

Ingredientes

Creme
500g Chanty Creme
250ml Leite Líquido
600g Creme De Leite
Montagem
200g Biscoito Maizena
Acabamento
500g Choconut Chocolatier
430g Biscoito Redondo Coberto Com Chocolate Ao Leite
Adicionados a Gosto
Calda para umedecer bolos (Receita 000762).

Modo de Fazer

CREME
01. Gelar o leite e o creme de leite (temperatura abaixo de 10°C).
02. Colocar o leite e o creme de leite gelado na batedeira.
03. Adicionar o Zeelandia Chanty Creme e misturar até homogeneizar.
04. Bater por aproximadamente 8 minutos em velocidade média (velocidade 2) com batedor tipo globo.
05. Misturar por mais 1 minuto em velocidade baixa (velocidade 1) para reduzir o excesso de bolhas de ar.

MONTAGEM
01. Montar as tortas em aros de 18 x 4 cm, untado com óleo e açúcar.
02. Umedecer levemente os biscoitos na calda e colocar no fundo do aro.
03. Colocar o creme, alisar para ficar uniforme e levar para a geladeira até que fique firme.

ACABAMENTO
01. Aquecer o Chocolatier ChocoNut em microondas ou banho-maria até a consistência desejada.
02. Espalhar o Chocolatier ChocoNut sobre as tortas e deixar secar em geladeira.
03. Desenformar as tortas e decorar toda a lateral com biscoitos redondos cobertos com chocolate.

Dicas

Rendimento / Quebra

5 Unidades de 490 g / 1.2%

Validade

36 horas

Equipamentos

Batedeira , Geladeira , Espátula, Colher , Panela , Batedor Tipo Globo , Balança, Aros , Recipiente, Microondas

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 60g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 243 kcal 12
V. Energético (kJ) 1021 kJ 12
Carboidratos (g) 26 g 9
Proteínas (g) 2.5 g 3
Gord. Totais (g) 14 g 26
Gord. Saturadas (g) 8.1 g 37
Gord. Trans (g) 0.5 g **
Fibra Alimentar (g) 1.0 g 4
Sódio (mg) 120 mg 5
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.