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Crocante Caramelo - Rb

Código - 00764


Crocante Caramelo - Rb

Ingredientes

Preparo
500g Açúcar Refinado
250g Xerem De Caju

Modo de Fazer

01. Colocar o açúcar refinado em uma panela e levar ao fogo até caramelizar. Retirar do fogo.
02. Adicionar o xerém de caju e misturar.
03. Despejar sobre uma superfície previamente untada com margarina sem sal. Esfriar.
04. Triturar em pedaços pequenos.

Dicas

- Armazenar em saco plástico bem vedado.
- Utilizar no preparo de recheios de tortas.
- O xerém de caju pode ser substituído por nozes e amêndoas picadas ou amendoim torrado e picado.

Rendimento / Quebra

1 Total de 690 g / 8%

Validade

120 horas

Equipamentos

Fogão, Colher , Panela

Tabela Nutricional

Informação Nutricional
Porc?o de 20g contem (em media): % VD (*)
V. Energético (kcal) 99 kcal 5
V. Energético (kJ) 417 kJ 5
Carboidratos (g) 17 g 6
Proteínas (g) 1.4 g 2
Gord. Totais (g) 3.2 g 6
Gord. Saturadas (g) 0.7 g 3
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0.7 g 3
Sódio (mg) 0 mg 0
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas.
** %VD Não estabelecido.