Bolo De Milho Verde (Receita Principal)
Código - 00501
Ingredientes
Modo de Fazer
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Milho Verde, a água, os ovos, o leite e o coco ralado seco na batedeira.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Colocar 820 g de massa em cada forma redonda com furo central (20 cm diâmetro x 9 cm altura) previamente untada.
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
Dicas
- É possível a substituição do ovo in natura por ovo líquido.
- Outros forneamentos:
* Forno turbo: 130°C por aproximadamente 45 minutos.
* O bolo é senvível à altas temperaturas. Para forno lastro que possui regulagem de temperatura para teto e lastro utilizar: 170ºC de teto e 140ºC de lastro.
- Outros rendimentos:
* 2,05 kg de massa em forma retangular tipo tabuleiro (32 x 22 x 3 cm) - 2 unidades de 1,87 kg.
Rendimento / Quebra
5 Unidades de 760 g / 7.3%
Validade
120 horas
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete, Balança, Assadeira Pão Francês, Forma Redonda Com Furo Central
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional |
|---|
| Porc?o de 60g contem (em media): | % VD (*) |
|---|
| V. Energético (kcal) | 173 kcal | 9 |
| V. Energético (kJ) | 727 kJ | 9 |
| Carboidratos (g) | 26 g | 9 |
| Proteínas (g) | 2.9 g | 4 |
| Gord. Totais (g) | 6.6 g | 12 |
| Gord. Saturadas (g) | 3.2 g | 15 |
| Gord. Trans (g) | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 g | 4 |
| Sódio (mg) | 119 mg | 5 |
| * % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades energéticas. |
| ** %VD Não estabelecido. |
